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Cultivar pan de setas en mini invernadero

cómo cultivar pan de setas

Las setas son un tipo de hongos y, como muchas plantas, pueden cultivarse en invernaderos. … De hecho, los hongos crecen mejor en áreas frescas y oscuras.

Si tiene un espacio con poca luz en su mini invernadero, o si puede hacer algunas modificaciones para crear dicho entorno, con los parámetros adecuados podrá cultivar setas usted mismo de forma sencilla.

Condiciones del invernadero para el cultivo de setas

Las setas tienen distintas propiedades en función de su procedencia, según la variedad tendrán formas y propiedades diferentes.

Una de las variedades más fáciles para comenzar con el cultivo de setas y adquirir experiencia es la variedad Mexican que crece bien aunque no cuente con las condiciones exactas de temperatura y humedad.

La iluminación.

Aunque una pequeña cantidad de luz no dañará sus hongos, es mejor cultivarlos en la oscuridad.

Podemos cultivarlas tanto con luz solar como con una bombilla blanca, pero evitando que reciban la luz directa.

La temperatura

Debe asegurarse de que la temperatura se mantenga bastante estable, en algún lugar entre 12 y 15 grados centígrados.

La humedad

Mantenga húmedo el aire del mini invernadero y tome precauciones contra corrientes de aire fuertes que pueden ser fatales para los hongos en desarrollo.

La humedad es esencial para permitir la activación del micelio que es donde nacerán las setas.

Debemos hidratar el pan con agua ( embotellada, de ósmosis o agua destilada) nunca con agua del grifo. 

Cultivo de hongos en bandejas.

Dos de las formas más comunes de cultivar hongos son en bandejas o troncos. Las bandejas para hongos suelen tener al menos 60 centímetros de largo y 25 a 30 centímetros de profundidad.

Llene las bandejas con medio de cultivo, luego trátelas con semilla de hongos.

Medio de cultivo de hongos

Si bien muchas plantas y vegetales comestibles pueden crecer en el suelo, los hongos requieren un tipo diferente de medio de cultivo. Los hongos crecen mejor en materiales orgánicos que son ricos en azúcares naturales y nitrógeno.

El estiércol de caballo mezclado con paja es un excelente medio de cultivo para los hongos porque es húmedo y rico en nutrientes.

También es posible hacer su propio abono de hongos utilizando forraje de maíz, paja, turba y agua. Sin embargo, a menos que planee cultivar una gran cantidad de hongos, hacer su propio medio de cultivo puede no ser práctico.

La mejor opción para cultivar setas en casa es comprar kits de hongos que incluyen el medio de cultivo y la semilla de hongos.

cultivar pan de setas

Brotes de hongos

Varias semanas después de plantar la semilla del hongo, el área de crecimiento debe cubrirse con una red blanca de micelio. Para estimular el crecimiento durante estas semanas, eleve la temperatura en el invernadero entre 18 y 21 grados centígrados.

El riego también es importante durante esta etapa para mantener la semilla húmeda; rocíe las bandejas o troncos con agua dos veces al día para obtener los mejores resultados.

Una vez que se forme el micelio, baje la temperatura a 15 grados y cubra las bandejas con una capa delgada de tierra de jardín o periódico húmedo. Después de unas pocas semanas, deberían comenzar a aparecer pequeñas cabezas de hongos.

Cosecha de hongos

Puede recoger hongos cuando aún son pequeños, en la etapa de «botón» o cuando crecen hasta la madurez. Para cosechar hongos, use un cuchillo afilado para cortar el tallo en la base.

También puede cosechar los hongos a mano, presionando la tierra alrededor del tallo con una mano y girando suavemente el hongo para separarlo del compost.

Una vez que aparece su primer lote de setas, deben aparecer nuevos brotes cada 10 a 12 días hasta que el compost se agote de nutrientes.

Después de cosechar los hongos, rocíe el abono dos veces al día hasta que aparezcan nuevos brotes. No rocíe las setas en desarrollo con agua porque lo más probable es que se pongan marrones y mueran.

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